食品安全论文（食品安全论文题目10篇）

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• 1、食品污染的总结论文

食品污染的总结论文

关于重金属对蔬菜的污染问题研究与治理方法论文 摘要：近些年，随着全球经济化的迅速发展，含有重金属的污染物通过各种途径进入农业生态环境中，使土壤和水体受到污染。文章就重金属对蔬菜污染及治理方法做一浅谈。

无论是在发达国家还是发展中国家，食品污染和食源性疾病都尚未得到有效的控制，依然严重地危害着人们的健康和安全。因此，食品安全和食源性疾病的控制已刻不容缓。 1 食源性疾病的现状食源性疾病是指通过食物进入人体内的致病因子而导致的感染或中毒。大多数食源性疾病是由细菌、病毒、蠕虫和真菌引起的。

从“瘦肉精”喂大的猪到“嗑药”的多宝鱼，从苏丹红“美容”的鸡翅到矿物油“抛光”的大米……近年来，食品安全问题发生的数量增多，频率加快，导致不少人对食品安全感到忧虑与恐慌。那么，我们目前的食品安全状况究竟怎样昵？其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。